减肥一直是网络热门话题，关于减肥的文章和视频随处可见，特别是“低碳饮食”越来越受到欢迎，许多人都想通过不吃主食来控制体重。那么，不吃主食真的能减重吗？会不会影响身体健康？

低碳饮食，也称为低碳水化合物饮食，指的是严格限制膳食中碳水化合物（如米、面等）的摄入，同时相对增加脂肪和蛋白质的摄入量的一种饮食方式。不吃主食减重效果如何？

专家表示，短期的低碳饮食减重效果显著，有益于控制体重、改善代谢。但是长期低碳饮食，不仅会引发营养代谢问题，还会导致血脂异常，胰岛素抵抗，增加2型糖尿病的患病风险。因此长期低碳饮食应在专业营养师的指导下进行。对于青少年、儿童和老年人而言，不宜以减重为目的进行低碳饮食。

在低碳饮食中，还有种特殊类型——生酮饮食。生酮饮食是一种低碳水化合物，高脂肪的饮食。由于碳水化合物的摄入量被严格控制，胰岛素分泌显著下降，机体通过消耗脂肪供能，从而减轻体重。但是，生酮饮食不能擅自使用，需在临床营养师指导下进行，并需密切关注血酮体、肝肾功能、体成分、血脂水平变化。

除了限制碳水以外，轻断食、高蛋白膳食等减重方式也常常出现在减肥主播的口中。那么这些方法对吗？有什么样的利弊呢？我们来看看“中国居民肥胖防治专家共识”中几种常见的膳食减重法。

相比较于低碳饮食，限能量饮食不仅能够有效减轻体重，改善代谢，容易长期坚持，还适用于所有年龄段的人群。以下为1200千卡食谱举例。

当然，每个人的身体状况、生活习性、文化背景皆不相同，因此，如何科学减重需在营养医师的指导下进行。

值得注意的是，靠饮食来减肥是不够完美的，体重减轻以后，皮下脂肪减少，皮肤松弛，影响美感。此外，一旦停止饮食控制，体重会蹭蹭地反弹。为了维持体重，塑造健康体型，那么运动就必须提上日程。

适当运动，可以增加肌肉含量，不仅促进健康、维持身材，还能提高基础代谢率，这样比别人吃的多，但是没那么容易增肥。“中国居民肥胖防治专家共识”中提出了针对不同人群的运动时间和频率建议，一起来看看吧！